乳腺癌术后可以吃豆浆吗
杨女士因乳腺癌手术治疗，出院时医生吩咐避免食用阿胶、燕窝、胎盘粉等滋补品，杨女士牢记在心。近日，她听闻豆浆中含有丰富的植物雌激素，貌似可促进病灶的复发，真是这样吗？杨女士犯了难，因为她平日最喜豆浆。
能不能吃？吃多少为宜？李惠利医院中医肿瘤专科张增祥医生给出了解答：
正常乳腺上皮含有激素受体，乳腺的正常生长发育有赖于多种激素的协调作用。乳腺发生癌变后，部分乳腺癌可以保留全部或部分雌激素受体并具有功能，其生长、发展受激素环境影响，因此称为激素依赖性肿瘤。
在我国，５４％的乳腺癌患者是雌激素受体阳性，即激素依赖性乳腺癌。但后来科学家又发现，雌激素受体可分为α和β两种亚型，它们有不同的生物学作用，α受体促进乳腺癌细胞增殖，而β受体抑制乳腺癌细胞增殖，它在肿瘤的预防、增加药物的敏感性及判断预后方面都有重要作用。研究发现，植物雌激素对β受体的亲和力或选择性远高于α受体，换句话说，豆浆不但没有致癌的作用，反而还有抗癌的效果，乳腺癌术后可以放心地吃。
不过，张医生提醒，豆浆虽好，食用也不要过量。正常情况下，植物蛋白在体内经代谢后，大部分成为含氮废物，由肾脏排泄。如摄入过多，势必会增加体内含氮废物，引起不同程度的疲倦、乏力、瞌睡等不适，并加重肾脏的负担。因此，肾脏排泄废物能力下降的老年人群以及肾病、缺铁性贫血、痛风、动脉硬化患者要注意控制豆浆食用量。还有部分人群可能对豆浆、豆制品中的蛋白质过敏，如出现皮肤红疹、发痒等症状，也应暂停食用。
(吕方伟)
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