没有收银台 只有一个爱心箱 余姚有家免费餐厅

猴子

　　宁波公益网讯：天下没有免费的午餐？在余姚城区巍星路１２９弄，开了一家餐厅，供大家免费吃喝。这几天，捧场看热闹的人很多。

　　免费来吃没什么条件，孤寡老人、环卫工人，或是经济上有困难的人都可以。今年１１月７日至９日，餐厅试营业，每天有４００人可以去吃。１０日，这家餐厅正式营业。

　　现场没有收银台

　　跟其他餐厅不同，这里没有收银台，只有一个透明的爱心箱，里面是几张面额不一的钱币。餐厅的装潢很是简洁，没有其他的餐厅奢华，却很干净明朗。

　　餐厅只在中午１１点到１２点开放一小时。

　　来这儿用餐的大多是上了年纪的人，志愿者会扶着他们进入餐厅，到打菜的位置，给他们打好饭菜，带他们到座位上就餐。菜色虽然简单，但吃吃也是够了，还有粗粮搭配。附近的环卫工也过来就餐，平常十几元的午餐这里是免费的。但他们还是会掏出钱包往爱心箱里塞上十元钱，算是餐费。

　　所有的志愿者在平常时段都有属于自己的工作，特意抽出中午１１点－１２点来餐厅帮忙。问起来这个餐厅帮忙的原因，大家都笑笑说只是尽自己的力量帮助更多的人。

　　老板是这样说的

　　餐厅的主要负责人，叫陈钢，在余姚开了一家水果店，有３０多年了。今年夏天到外地旅游时，发现了这类形式的餐厅，因而萌发了在余姚开一家免费素食餐厅的想法。

　　陈钢说，餐厅的启动资金，全部是来自几个志同道合爱心朋友的捐款，亲戚们也帮了一点，连他的老外婆也拿出了２０００元。店面也找了，房东听说要开这么一个餐厅，将房租降了一半。

　　工作人员都是从认识的人中去找，现在服务员、大厨全都不领工资。掌勺的大厨是三位大爷，最大的７１岁。其中一位大爷，还是陈钢的姨父。

　　现在最大的开销就是每天的菜钱。陈钢说，来吃饭的人，有人会给点饭钱，有的不给。他自己每天去餐厅吃午饭，每天放１００元。“我们不是以盈利为目的，所以不讲收支，给他们吃的，就是用以前的捐款的人的钱，他们捐的款，是明天后天去买菜的钱。”

　　他希望将这种餐厅形式推广出去

　　陈钢每天的任务，就是在起床后去蔬菜批发市场买菜，因为那里的菜便宜又新鲜。“现在只能做午饭，要是早饭、晚饭都做吃不消。”

　　为什么这么做？陈钢说得很简单，“现在的社会铜臭味大，做点善事。”

　　为了保证账目公开，他还打算将每天的账目公布上网，“买多少菜，多少一斤买的，统统晒出来。”餐厅还有一位专职会计，每天负责餐厅的支出和捐款账单。

　　“我们的最终目标，就是希望这种免费的餐厅能多一些，能推广出去。”陈钢说。

　　至于餐厅能走多远，陈钢很坦然，“哪天不免费，哪天就关门。”

　　来源：宁波晚报